Lombardia in festa

Dal 1400 i tartufi della Val Curone sono famosi per la loro qualità e varietà. La zona di San Sebastiano è infatti una delle poche in Italia a vantare la presenza sia di tarufi bianchi che neri. In occasione della 31a fiera del tartufo l'associazione Calyx porterà alla scoperta della storia e dell'ambiente che hanno determinato la fortuna di questo prezioso prodotto tipico.

Per prima cosa si farà conoscenza con i protagonisti della ricerca del tartufo, i cani. Si assisterà ad una dimostrazione di caccia al tartufo con spiegazioni sulle razze e sulle tecniche di addestramento. Si proseguirà poi verso le campagne che lambiscono il centro di San Sebastiano per una breve passeggiata naturalistica durante la quale si parlerà delle caratteristiche del terreno e delle specie arboreee associate alla presenza di tartufi. Ritornati nel centro storico di San Sebastiano ci addentreremo nei suoi vicoli assaporando tramite i racconti delle guide un'atmosfera d'altri tempi in cui San Sebastiano era un'importante tappa sulla via del sale tra la pianura padana e la liguria.

Ultimata la visita si ritornerà sul lungo fiume dove si sviluppa la fiera ed il percorso degli stand enogastronimici.



I partecipanti saranno liberi di scegliere tra gli assaggi di prodotti tipici alle bancarelle e la degustazione di piatti a base di tarufo presso i ristoranti di San Sebastiano o delle zone limitrofe aderenti alla manifestazione A TAVOLA CON IL TARTUFO (vedi elenco al link http://www.eventisansebastianocurone.com/fiera-nazionale-del-tartufo.html).



In quest'ultimo caso consigliamo vivamente la prenotazione, contattando direttamente le strutture.



La partecipazione all'escursione con visite guidate è soggetta a prenotazione da comunicare possibilmente entro venerdì 21 novembre 2014 ai seguenti recapiti:

Calyx Associazione ricreativa culturale

Tel. 349-5567762 (Andrea) oppure 347-5894890 (Mirella)

E-mail: calicsturismo@gmail.com