Lombardia in festa

Domenica 28 maggio, fuoco alle griglie con il primo BBQ americano a Tenuta la Vigna!

Cascina La Vigna – Parco del Montenetto, Capriano del Colle (Brescia)

 



Un menu gustosissimo per una giornata tra amici, dove il gusto e la tenerezza della carne alla brace incontrano il perfetto abbinamento con i vini locali.

Alla griglia Alex Franzosi, pit master italiano.

 



Menu



• Aperitivo di benvenuto con salame del Berlinghetto e formaggi La Cascina del formaggio Azienda Agricola Manenti, accompagnati dal Blanc de Blanc Anna Botti 2023, edizione limitata in omaggio a Bergamo Brescia Capitale Italiana della Cultura 2023



• Antipasto al tavolo con sandwich di pastrami (carpaccio di punta di petto di manzo affumicata, cotta a bassa temperatura)



• A seguire:



– Pulled pork (spalla di maiale affumicata, cotta a basse temperature e sfilacciata)



– Tagliata di manzo con olio ed erbe mediterranee



– Salsiccia affumicata al ciliegio



• Contorno di verdure fresche



• In accompagnamento Rubinera o Torrazza, Capriano del Colle Rosso o Bianco DOC – 1 bottiglia a coppia



• Grappa di Marzemino e sbrisolona



• Acqua e caffè

 



Costo 39,00 euro







Menu bambini fino a 10 anni



• Aperitivo di benvenuto con salame del Berlinghetto e formaggi La Cascina del formaggio Azienda Agricola Manenti



• Mix grill con würstel, salamina, contorno di verdure fresche



• Gelato al Fiordilatte



• Acqua

 



Costo 25,00 euro







Inizio pranzo: 12:30 – 13:30. La scelta della fascia oraria non è vincolante, il tavolo rimarrà riservato per tutta la giornata.



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Durante la giornata visite guidate ai vigneti e alla cantina con degustazione completa di tutti i vini, della grappa di Marzemino e dell’edizione limitata del Blanc de Blanc Anna Botti 2023.

 



• Metodo Classico Nature Ugo Botti



• Metodo Classico Brut Blanc de Blanc Anna Botti 2023, edizione limitata in omaggio a Bergamo Brescia Capitale Italiana della Cultura 2023



• Torrazza, Capriano del Colle Doc Bianco



• Lamettino, Capriano del Colle Doc Marzemino



• Rubinera, Capriano del Colle Doc Rosso



• Monte Bruciato, Capriano del Colle Doc Rosso Riserva



• Grappa di Marzemino

 



Costo 25,00 euro







Tre orari di prenotazione: 10:30 – 15:00 – 17:00



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La prenotazione è obbligatoria entro giovedì 25 maggio.

Telefono e Whatsapp +39 328 8729264 | +39 333 3937475



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